À deux pas de Sainte-Adresse et d'Harfleur, au cœur de la ville du Havre, il est un quartier qui invite à un voyage dans le temps et les saveurs : Saint-François. Chez O P'tit Bouillon, nous sommes fiers d'être ancrés dans ce haut-lieu de l'histoire et de la gastronomie havraises. Laissez-nous vous guider à travers les ruelles pavées de ce quartier insulaire aux mille facettes, où l'architecture italienne côtoie les façades reconstruites, où le marché aux poissons anime les matins, et où notre bistrot-brasserie façon bouillon traditionnel vous accueille pour une expérience culinaire authentique.
Le saviez-vous ? Le quartier Saint-François tire son nom de l'église éponyme, dont la construction débute en 1535 sous l'impulsion de François 1er. Cet édifice est l'un des rares à avoir survécu aux bombardements de 1944.
Saviez-vous que le quartier Saint-François est l'un des plus anciens du Havre ?
C'est en 1541 que le roi François 1er, désireux d'agrandir la ville primitive, confie à l'architecte italien Girolamo Bellarmato le soin de concevoir un nouveau quartier inspiré de la Renaissance transalpine.
Rues rectilignes, perspectives soignées, bâtiments aux proportions harmonieuses...
Saint-François incarne ce rêve royal d'une "Venise havraise", à quelques minutes seulement de Sainte-Adresse.
Au 18e siècle, le creusement des bassins du Roy, du Commerce et de la Barre achève de donner à ce quartier son caractère insulaire et son atmosphère si singulière.
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Le 5 septembre 1944, les bombardements alliés réduisent en cendres une grande partie du Havre, et Saint-François n'est pas épargné. Mais tel un phénix, le quartier renaît de ses cendres entre 1950 et 1958, offrant un visage architectural contrasté et attachant. Les immeubles rectilignes en béton armé imaginés par l'architecte Auguste Perret côtoient des bâtisses néo-régionalistes aux façades de brique et aux hautes cheminées. Un mariage surprenant qui confère à Saint-François un charme unique, entre modernité et tradition.
Pour apprécier pleinement ces contrastes architecturaux, nous vous recommandons une flânerie attentive dans les rues du quartier. Partez par exemple à la recherche des détails Art déco qui ornent certaines façades des immeubles Perret, puis admirez les fenêtres en arc et les porches des bâtiments néo-normands de la rue Bernardin de Saint-Pierre. De quoi ravir les amateurs d'architecture et de photographie !
Promenez-vous dans le quartier Saint-François et laissez-vous porter par l’histoire du Havre. Entre architecture préservée et lieux chargés de mémoire, chaque ruelle raconte un pan du passé de la cité.
Église Saint-François
Charpente en bois du XVIe siècle, témoin rare des origines du Havre.
Maison de l’Armateur
Décor raffiné du XVIIIe siècle, au cœur de l’histoire maritime.
Hôtel Dubocage de Bléville
Ancienne demeure de l’explorateur Michel Joseph Dubocage.
Musée du Vieux Havre
Objets et récits d’époque pour revivre les siècles passés.
Mais le quartier Saint-François, c'est bien plus qu'un musée à ciel ouvert. C'est avant tout un quartier vivant, populaire, où l'authenticité se savoure à chaque coin de rue. Les matins sur le marché aux poissons en sont la plus belle illustration. Véritable institution, ce marché est l'un des plus anciens et des plus animés de la ville.
Chaque jour, les étals débordent des trésors de la pêche locale : soles, bars, crevettes roses, bulots... De quoi régaler les papilles des amateurs de produits de la mer ! Poissonneries, commerces de bouche et restaurants typiques perpétuent cet art de vivre gourmand et convivial qui fait la renommée de notre bon vieux quartier du Havre. O P'tit Bouillon, notre bistrot-brasserie havrais, se fournit tous les jours directement sur les étals pour vous concocter de bons petits plats avec des produits frais et locaux.
Dans un décor chaleureux qui marie subtilement références au passé et touches contemporaines, nous vous proposons une cuisine généreuse et savoureuse, à l'image de ce quartier qui nous est cher. Produits locaux issus de circuits courts, poissons et crustacés de la criée, spécialités régionales revisitées... Notre carte met à l'honneur les « flaveurs » authentiques d'une Normandie gourmande. Installez-vous en salle ou en terrasse, et laissez-vous porter par l'ambiance conviviale de notre brasserie proche d'Harfleur.
Alors, que vous soyez de Sainte-Adresse, d'Harfleur ou visiteur de passage avant de partir en balade sur la plage du Havre, n'hésitez pas à pousser la porte d'O P'tit Bouillon, notre restaurant au Havre. Nous serons heureux de vous régaler et de partager avec vous notre amour pour ce quartier Saint-François qui est bien plus qu'une adresse : c'est un art de vivre à la havraise, un voyage culinaire aux accents marins, une tranche d'histoire à déguster sans modération.
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